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Aquí publicaremos las novedades relacionadas con nuestra empresa y el sector cafetero.

Cómo preparar un auténtico capuchino de forma profesional

El Capuchino es una de las formas de tomar café que hemos importado de otro países con más éxito. Muchas veces nos cuesta salir de los café típicos: con leche, cortado, manchado, solo… Pero probar un capuchino realmente bien hecho nos puede sorprender y hacer cambiar...

¿Cuáles son las características de un buen barista?

Desde Cafés Macaibo estamos ultimando los detalles para abrir nuestra Escuela de Hostelería, donde el curso de barista va a ser uno de los primeros en ser impartido.  Pero ¿qué entendemos por Barista? Un barista es el profesional especializado en el café de alta...

Conoce qué profesiones consumen más café de media

Te levantas y estas un poco zombi hasta que te pones por delante un buen café, si es Macaibo (o Mocaibo) mucho mejor, claro está. En cuanto te tomas la primera taza del día, la cafeína empieza a hacer efecto en el cuerpo. De hecho, hay estudios que demuestran que si...

¿Conoces el proceso para descafeinar el café?

Hoy por hoy no se ha conseguido la planta de café que dé un fruto descafeinado de por sí, aunque ha sido una de las principales búsquedas y experimentos en torno al cafeto (nombre de la planta del café). Hay diferentes métodos para descafeinar el café. En la mayoría...

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